[eatconsult-Partnerin für Lebensmittelrecht]
Ernährungswissenschafterin mit profunden Kenntnissen der österreichischen und europäischen Rechtslage im Bereich der Lebensmittelkennzeichnung sowie mehrjährige Berufserfahrung auf diesem Gebiet.
Gemeinsam mit Dipl. oec. troph. Britta Macho gründete sie 2006 das Beratungsunternehmen "ernährung e3 - entwicklung. information. kommunikation".
Sie weiß ...
- ob die Etikettentexte Ihrer Lebensmittel alle notwendigen Kennzeichnungselemente aufweisen,
- ob die Nährwertkennzeichnung den gesetzlichen Vorgaben entspricht,
- ob sich gesundheitsbezogene Formulierungen und Health Claims auf Etiketten und anderen Werbematerialien noch im "grünen Bereich" bewegen.
- sie war mehrere Jahre Geschäftsführerin des Verbandes der Ernährungswissenschafter Österreichs [VEÖ].
Kontakt: www.e-drei.at
